Фирменный магазин "Мириада"

г. Верхняя Салда, Свердловская область, ул. Энгельса, 30

Ваша корзина пуста.

Главная / Рецепты / Супы, борщи / Суп - пюре из тыквы с сельдереем

Суп - пюре из тыквы с сельдереем

Суп - пюре из тыквы с сельдереем

Кубики свежей или замороженной тыквы, сельдерей, небольшое количество картофеля, моркови, репчатого или зеленого лука залить холодной водой, варить до готовности, добавив соль, зелень и специи по вкусу. Слить в кружку овощной бульон. Измельчить в блендере или протереть через сито вареные овощи. Овощную гущу развести овощным отваром до состояния жидкой сметаны. Подавать с гренками и сметаной. Цвет супа зависит от тех овощей, которые преобладают в супе: если больше тыквы – суп желтый, морковь – оранжевый, сельдерей – зеленый. Можно «поиграть» с цветом, особенно если готовить для детей.

Назад